ചോക്കലേറ്റ് ബര്‍ഫി

ചേരുവകള്

ഖോവ -250 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര – 85 ഗ്രാം
കൊക്കോപ്പൊടി – 10 ഗ്രാം
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഖോവ നന്നായി പൊടിച്ചു പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്തു ഉരുളിയിലോ ചീനച്ചട്ടിയിലോ വെച്ചു ചൂടാക്കുക.നന്നായി ഇളക്കി പാത്രത്തില് നിന്നു വിട്ടു പോരുന്ന പാകത്തില് 2/3 ഭാഗം നെയ്യ് പുരട്ടിയ ബട്ടര് പേപ്പറില് ഒരേ കനത്തില് പരത്തുക.1/3 ഭാഗത്തു കൊക്കോപ്പൊടി നന്നായി ഇളക്കി ചേര്‍ക്കുക. നെരത്തെ ബട്ടര് പെപ്പരില് പരത്തി വെച്ചിരിക്കുന്നതിനു മുകളിലായി ഒരേ കനത്തില് കൊക്കോപ്പൊടി ചെര്‍ത്ത ഭാഗവും പരത്തുക. തണുത്ത ശേഷം ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിലു മുറിച്ചെടുത്തു ഉപയോഗിക്കുക..