പാല് പേഡ

ഖോവ ഉപയോഗിച്ചു വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കവുന്ന ഉല്പന്നമാണു പേഡ.,ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങള് ആക്കിയ ഖോവ ചീനച്ചട്ടിയില് പരത്തി ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.നന്നായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കണം..ആവി വരാന് തുടങ്ങ്മ്പോള് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതു വിതറി ചേര്‍ക്കുക..ഓരോരുത്തരുടെയും മധുരം പാകത്തിനു പഞ്ചസാര എടുക്കാവുന്നതാണ്.മണത്തിനും രുചിക്കും ഏലക്കാ പൊടിച്ചതു ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്.അല്പം മൈദ ചേര്‍ത്താല് പഞ്ചസാര ചേര്‍ക്കുമ്പോള് ഉണ്ടാകുന്ന കൊഴുപ്പും ഈര്പ്പവും തടയാവുന്നതാണ്.ചൂടോടെ ആവശ്യമായ ആകൃതിയില് പരത്തി എടുക്കാം